Sicurezza alimentare

Messico, il divieto alla coltura di semi di mais transgenici 0
- Sicurezza alimentare
- 28 Ottobre 2021
K metro 0 – Parigi – Al termine di una lunga battaglia un piccolo gruppo di attivisti e contadini messicani Demanda Colectiva en Defensa del Maíz Nativo, ha avuto ragione rispetto al colosso degli OGM Bayer-Monsanto, ottenendo dalla Corte Suprema del Messico la proroga del divieto alla coltura di semi di mais transgenici in tutto
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Parigi, la Fiera internazionale del cioccolato 0
- Sicurezza alimentare
- 28 Ottobre 2021
K metro 0 – Parigi – In Francia il Salone del cioccolato. L’evento internazionale si svolgerà fino al 1 novembre e vede nella sfilata di moda a tema il suo momento più atteso. La Fiera del cioccolato si svolge ogni anno a Parigi tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre. Cioccolatieri, pasticceri, produttori
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Australia: Prosciutto gourmet richiamato per timori di contaminazione da listeria 0
- Sicurezza alimentare
- 25 Ottobre 2021
K metro 0 – Canberra – Attenti al bacillo! Alcuni prosciutti gourmet venduti in tutto il paese sono stati richiamati per il timore che siano stati contaminati dalla listeria, un coocobacillo, ovvero un batterio capace di resistere e proliferare anche a basse temperature e in condizioni in cui altri batteri non riuscirebbero a sopravvivere. Il
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A Tuttofood l’alleanza Mozzarella Dop-Pasta di Gragnano Igp 0
- Sicurezza alimentare
- 21 Ottobre 2021
I due prodotti saranno utilizzati nelle ricette dei Sud del mondo dai cuochi del Laboratorio di Antropologia del Cibo. E il 25 ottobre i due Consorzi celebrano il World Pasta Day K metro 0 – Milano – Alla manifestazione milanese “Tuttofood” si rafforza l’alleanza tra il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop
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Francia, dal 2022 frutta e verdura saranno commercializzate senza plastica 0
- Sicurezza alimentare
- 16 Ottobre 2021
K metro 0 – Parigi – Dal prossimo anno in Francia una buona parte della verdura e della frutta non trasformate non potrà più essere venduta ne esposta in imballaggi di plastica: modalità che sarà consentita ancora solo fino al 2026 peri prodotti più fragili come i frutti di bosco. L’ha comunicato il governo questa
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Svezia, introdotto il primo latte vegetale al mondo ottenuto con le patate 0
- Sicurezza alimentare
- 29 Agosto 2021
K metro 0 – Stoccolma – Il primo latte vegetale ottenuto con le patate. Proprio così, il modesto e diffusissimo tubero a base amidacea è in grado di essere spremuto e produrre una bevanda sostitutiva del latte: si chiama Dug, e lo ha prodotto l’azienda svedese, Veg of Lund. La start up alimentare che si
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